El certamen gastronòmic se celebra aquest dissabte 11 d’octubre al Parc de la Via d’Alcarràs i preveu una gran afluència de públic en la seva nova ubicació

El municipi d’Alcarràs ja ho té tot a punt per acollir aquest dissabte 11 d’octubre, a partir de les 18.30 h, la cinquena edició del VedellaTast, la festa gastronòmica dedicada a la vedella de proximitat que enguany estrena ubicació al Parc de la Via. L’esdeveniment, organitzat per l’Associació de Ramaders de Boví de Carn d’Alcarràs, s’ha consolidat com una cita de referència a les Terres de Ponent i aquest any preveu superar l’assistència d’edicions anteriors, gràcies a un espai més ampli, còmode i accessible.

El certamen manté el format popular amb degustacions, música, teatre i activitats familiars. Després dels parlaments institucionals, el programa continuarà a les 19.00 h amb el showcooking en directe de la xef Gessamí Caramés, coneguda pel programa Cuines de TV3 i pel seu restaurant Meleta de Romer, a l’Ametlla de Mar. En aquesta ocasió, Caramés elaborarà en directe una costella de vedella a baixa temperatura, una recepta que combina tècnica i sensibilitat gastronòmica per posar en valor el producte local.

12 tapes diferents de vedella, 4 postres, 4 cellers, i música en directe

Els assistents podran degustar més d’una dotzena de tapes de vedella, com la galta de vedella amb reducció de Costers del Segre i parmentier de patata amb tòfona, fricandó, costella al vi, llengua, cap i pota, estofat, cua, mandonguilles, pulled beef i altres elaboracions. La proposta gastronòmica es completa amb les postres artesanes de Sucre i Disseny, que inclouen brownie, cheesecake, lemon pie i brioix de xocolata.

Els tastos estaran acompanyats pels vins i caves de la DO Costers del Segre, servits pels quatre cellers participants: Celler Analec, Celler Boldú Viticultors, Celler Coster del Sió i Celler Matallonga. Els tiquets de degustació es podran adquirir al mateix recinte entre les 18.00 h i la mitjanit, a preus populars.

A nivell lúdic, la vetllada comptarà amb música en directe a càrrec de Foggy & Moon (20.30 h) i Claquera (22.00 h), així com animació teatral i familiar amb el grup La Sal dels Mars i una àmplia zona de jocs per als més petits. També es realitzaran sorteigs de productes locals.

El VedellaTast 2025 s’emmarca dins del projecte “Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025” i compta amb el suport institucional de l’Ajuntament d’Alcarràs, Asoprovac Catalunya i el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya.

Patrocinadors oficials:

PROVACUNO, Gust de Lleida, Cooperativa d’Ivars, Grup Viñas, Sum Segríà, San Miguel, Tallers Diésel, Escorxador Indelesa, Vedella Masot, Montalbán Selección Gourmet, Grup de Carns Roca 1927, Companyia General Càrnia, Sabseg Banasegur, i AgroBank.

Col·laboradors:

Cooperativa Fruits de Ponent, Baltrons, Centre Òptic i Auditiu Alcarràs, Vinyals Soler, BonÀrea, Plusfresc, Ca d’Antema, Bon Fruit, Grupo Rull, Transports Almiramar, i els cellers Analec, Boldú, Coster del Sió i Matallonga.