El diumenge 6 de març, a El Vendrell se celebrarà la festa dels Mestres Xatonaires, que se celebrarà a la Rambla durant tota la jornada.

El retorn de la xatonada popular arriba amb una festa on els i les Mestres Xatonaires exhibiran l'elaboració del xató i els presents coneixeran curiositats com per exemple, l'elaboració de les salses.

Seguint amb les activitats que van començar en anteriors edicions dins del Xató Experience, que lliga restauració i innovació, el diumenge 6 de març també es podrà aprendre a fer un gelat de xató amb nitrogen líquid de la mà del cuiner Jordi Guillem, que també és l’ambaixador de la Ruta del Xató durant la temporada 2021-2022.

El dia 6 de març, a  la Rambla  se seguirà trobant la tradicional venda i repartiment de racions individuals de xató a 7 € i es continuarà tenint racions de xató sense gluten aptes per a persones celíaques. Enguany, hi haurà xató elaborat per dos proveïdors diferents i cassoletes blaves i verdes. Així mateix, la Rambla acollirà la 16a Trobada de plaques de cava, la 25a Fira de productes alimentaris naturals i artesanals, la ruleta solidària a càrrec de l’associació Animals Friends el Vendrell i animació a càrrec del Grup de Teatre La Lira Vendrellenca.

La Festa dels Mestres Xatonaires acabarà amb un reconeixement públic a la trajectòria d’uns integrants de l’Associació Gastronòmica de la Universitat del Xató de Catalunya, que ha de continuar difonent i transmetent tradició a fi de seguir celebrant la nostra festa gastronòmica per excel·lència durant anys.